立春の前日、つまり節句の日は、旧暦では大晦日なのです。 やはり、蕎麦を食べる風習があり節句蕎麦と言われている。 長野からの打ち立て蕎麦と、弱々しい青魚の鰯と、鋭い棘を持つ柊(ヒイラギ）を 並べてみるとなかなの藝術的風景。魔術的風景でもあり絶妙…
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