霜降りと鹿の子＝ドット

リブロースとサーロイン、合計で八萬四阡円也のブログ画像による入学祝いですが
御鑑賞、御賞味下さい。この霜降りの鑑賞は、絵画的にも超極上です。


前回ブログの秘仏開帳から精肉鑑賞へと、このギャプが藝術なのだ。
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尾の身と言われる鯨の霜降りは、視覚的鑑賞にも最高の極上品。味は言わずもがな！
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鯨の「鹿の子」も珍品でカワイイ。鹿の子文様を愛でる方には、たまらないかも！
鹿の子(カノコ)とは、子鹿の背中にある斑点で、つまり、味気ない言い方ですと「ドット」のこと。